Il dolce oggi e' quello con la farina di castagne, per stasera per gli ospiti ,andrebbe bene accompagnato con della panna , ma ci asteniamo ...dal forum pan per focaccia .....di alga ..
Ecco gli ingredienti:
125 gr. burro
125 gr. zucchero semolato,
4 uova,ne ho messo tre ed ho aggiunto mezzo bicchiere di latte , pare che venga piu' morbido ,assaggeremo....
125 gr. farina di castagne,
1 bustina di lievito per dolci,
1 pugno di uvette,
1 pugno di nocciole spellate,
1 pizzico di sale.
La ricetta : Ammorbidire il burro lavorandolo energicamente con una spatola di legno, incorporare lo zucchero e quindi le uova, una per volta, amalgamendo bene il tutto. Unire la farina e il lievito setacciati, aggiungere uvette e nocciole e mescolare ancora un poco. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare bene una teglia da plumcake e versarvi l'impasto. Infornare e cuocere per 30 minuti. Prima di togliere dal forno, verificare la cottura infilando nella pasta la lama di un coltello o uno stecchino: ritirandolo dovrà risultare asciutto.ciao a tutte e fatemi sapere se avete gradito.
nel piatto in prima linea un bel polipo cotto al sugo, ho aggiunto nel sughetto tutto assieme alcune olive qualche cappero , peperoncino e un'aglio che ho tolto poi a meta' cottura, ho il terrore dell'aglio cotto , mi guasta tutto il sapore della pietanza, dopo che ha fatto la sua parte lo tolgo a meno che non lo tagliuzzo piccino piccino, il pane a fisarmonica l'avete fatto???? l'ho ripetuto è stato ancora piu' buono... poveri noi per la dieta, ih ih piu' in fondo ho preparato le''aloo gobi ricetta indiana, di cavolo e patate con aromi del posto ..coriandolo.curcuma, pepe insomma , dovevo togliere di mezzo un pezzo di cavolfiore verde che languiva e cosi' , la fetta di ananas la potete vedere sul lato.
I nostri vicini , mi festeggiano ...
Gaetano si cimenta per il brindisi..gli anni passano ...e loro si divertono ....
