Arrosto al latte.....

E' la prima volta che mi cimento

, l'arrosto cuoceva CUOCEVA..ho dovuto cambiare tre pentolini, dal primo e' sbordato, nel secondo si attaccava sotto, alla fine qui' nella pentolina e' stato comodo, anche lui ha le sue necessita', il sapore e' stato buonissimo , molto delicato, e per casa un profumino da ristorante; ho fatto stare tutta la notte nel frigo il pezzo di carne e il sughetto a parte, stamani l'ho tagliato a fettine e messo assieme al sughetto sul fuoco a pippiare piano piano.Ho utilizzato un pezzo di Arista di maiale,l'ho rosolata con

una noce di burro e aglio e poi sfumato con vino bianco, dopo ho messo il latte un litro e poi gli aromi, lauro, rosmarino,le bacche di ginepro non le avevo, non le ho messe ,fatta cuocere le

ntamente ,ci e' piaciuta molto , per noi che stiamo a dieta sempre ...una leccornia...la ricetta l'ho presa qui'http://www.panperfocaccia.eu/forum/viewtopic.php?f=2&t=4371#p43596