Ho Fatto i tortellini la mia prima volta..con il valido aiuto di mia nipote Luisa,
ho fatto l'impasto la sera prima,
50 g.mortadella
50g.polpa di maiale
50g. prosciutto crudo
parmigiano grattugiato, noce moscata, un uovo,ho frullato tutto nel mixer, e poi il giorno dopo ho fatto la sfoglia , 2 uova e 200g.di farina 00.
Buonissimi i tortellini specie se fatti in casa , mi da un senso di calore in brodo!
RispondiElimina♥Che meraviglia Annamaria una delizia e poi il ripieno così aromatico, tua nipote è una bongustaia!
RispondiEliminaPerdona la domanda: hai un figlia che ha frequentato l'accademia di belle arti?
Complimenti al tuo blog
chicca
baci baci
Anche a me Mary, e' la prima volta che li faccio ..certo non son belli, ma sono stati buonissimi li rifaro' a breve!!
RispondiEliminaGrazie chicca di essere passata ,mia figlia, ne ho tre hanno frequentato il magistrale, solo una il magistrale metodo per maestra d'asilo,
Buon lavoro nelle vostre cucine!!