Mi era avanzata della pasta all'uovo, ieri avevo cucinato i ravioli, e siccome a casa nostra non si butta via niente e me ne guarderei parecchio dal farlo, quanto piu' la pasta era stata fatta da me, abbiamo deciso io e Gaetano di metterli in padella con le vongole, ed e' quello che abbiamo fatto!!!
ho fatto aprire le vongole nella padella da sole e poi ho soffritto un l'aglio nella padella con l'olio e un po' di pepe, dopodiche' ho versato le vongole sollevandole dal loro liquido, che poi ho filtrato e messo in padella alla fine della cottura delle tagliatelle , un pizzico di prezzemolo e ...provare per credere.
Annamaria la pasta fatta in casa e le vengolo sono un matrimonio perfetto , invitantissima :)
RispondiEliminaE' allora hai usato la pasta a l'uovo ...ma hai fatto benissimo arrichendo il piatto , io lo faccio sempre , brava!
RispondiEliminala pasta all'uovo sposa bene con il pesce, ottimo piatto!
RispondiEliminaciao Reby
Voglio provarla anch'io con le tagliatelle fatte in casa!! Mi sembra riuscita proprio bene!! Anche i ravioli sotto, li ho segnati, buoni con il pesce!!!
RispondiEliminameglio di così...non si può!! favolosa!
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