Il Polpo Verace

Ha un profumo stupendo ed e' freschissimo, adesso lo taglio e ne faccio delle porzioni, e' un animale aquatico che mi fa' sempre rimanere incantata quando lo compro sara' che sono napoletana , ma , a dire il vero mi piace anche tanto e anche a Gaetano.
Da notare la doppia fila di ventose, questo pesa all'incirca un kilo, ma l'altra volta lo presi di due kili. Ne feci tante porzioni e le surgelai, pare che con questo trattamento il polipo risulti piu' tenero dopo la cottura.Ed io l'ho sperimentato che e' davvero cosi'.