E che dieta sia!!! Filetti di Orata al forno

Stamani visitando il forum di Tinatinuk stavo salutando le forumiste dopo tanto tempo che non ci andavo e siccome avevo dei filetti di orata , non sapevo come consumarli e per farli un po' piu' gradevoli da mangiare , ho trovato questa ricetta ...e' di Bea del forum tinatinukhttp://www.tinatinuk.it/phpBB3/viewtopic.php?f=17&t=956&p=14914#p14914

Buoni buoni.....

direttamente dal sito la ricetta:

Ricetta semplice semplice ed a modo mio per una serata calda e con poca voglia di mangiare e cucinare Filetti di orata ( la pescheria del supermercato li 'svendeva' perchè nessuno li acquistava..)trito aromatico + panegrattugiato - pochissimo aglio tritato mandorle tritate sale pepe q.b brodo vegetale o vino bianco. Lavare i filetti ed asciugarli bene.In una ciotola mettere il trito aromatico con il pane grattugiato, l'aglio tritato, sale e pepe e con la punta delle dita mescolare il tutto. Cospargere i filetti , mettere un pò di mandorle, un filino di olio evo ed arrotolarli. Fermarli con uno stuzzicadente.Prendere una pirofila, ungerla con olio, disporre i turbantoni ed irrorare o con brodo vegetale o col vino a piacere e secondoil gusto.Infornare per un quarto d'ora , levare il sugo in eccesso e terminare la cottaura per una altro quarto d'ora max.Servire con del purè e, una dadolata di zucchine, peperoni rossi e gialli e melanzane, funghi e patate....... e buona cena

Cleo

Io non li ho arrotolati , ma li ho lasciati come mostra la foto.