QUESTA RICETTA PRESENTATA DA UNIKA SU I PIACERI DELLA VITA E’ VERAMENTE SEMPLICE E DELICATA E SICCOME ANCHE NOI SIAMO A DIETA , L’ABBIAMO SUBITO MESSA IN LISTA DI PREPARAZIONE , OGGI L’ASSAGGIO (:-)))BUONISSIMA ANNAMARIA!!!http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/2009/04/pasta-carciofi-e-ricotta.html Qui’ la ricetta!!!
PER SECONDO CONIGLIO ALLA LIGURE RICETTA PRESA DA UN MIO LIBRO DI CUCINA,
I due cosciotti del coniglio
cipolla, aglio ,vino bianco, una manciata di pinoli,qualche oliva ,aromi: timo fresco, rosmarino, fogliolina di alloro…per fortuna sul mio balcone:-))
fatto rosolare con un cucchiaio di olio e cipolla a rosolatura ho aggiunto l’aglio e i pinoli e le olive, bagnato col vino bianco e fatto cuocere lentamente aggiungendo brodo vegetale preparato da me .
MI ERANO AVANZATE SI FA’ PER DIRE :-))) I DUE COSCIOTTI DEL CONIGLIO FATTO IERI CON LA RICETTA DEL NOSTRO AMICO CUOCO , LUCIANO NATIVO DI NAPOLI, MA RESIDENTE A TRENTO,
Bè due ricettine da leccarsi i baffi, anche io sono sempre a dieta solo che sbaglio faccio quella all'ingrasso ah ah ah assolutamente da provare domani compro subito il coniglio e i carciofi, la ricotta la dovrei avere, anzi sicuramente perchè me ne è avanzato un pacchettino di domenica che ho fatto i ravioli, non te la passi liscia, dammi subito l'altra ricetta delle scrocchiarelle da noi si dice "o mi stizzo"
RispondiEliminabaci, baci Ale
buonissimo il coniglio, lo abbiamo fatto per cena e abbiamo spazzolato tutto, quasi non c'era da lavare la casseruola.
RispondiEliminaCiao Baci Ale
Leccato tutto anche la padella si dice da noi, forse anche i baffi per chi c'e' l'ha!!!ah!ah!
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